Grolsch
Краткие сведения
Пивоварня Grolsch была основана в 1615 году в городе Грунло. Город Грунло раньше был известен под именем Гролль (Grolle), откуда и произошло название Grolsch. Grolsch больше всего известна благодаря своему 5% алк. лагеру (пиво низового брожения). Первоначально пивоварней руководил Уильям Нирфельдт. Позднее управление перешло к его зятю, Петеру Куиперу (Peter Cuyper).
Пиво из Грунло (Гролля) постепенно становилось все более известным в окрестносятх Грунло. Со временем спрос на пиво Grolsch вырос с местного до национального, и, в конце концов, международного уровня. Сегодня Grolsch экспортируется примерно в 50 стран. Сорты пива Grolsch импортируются в США компанией Anheuser-Busch.Лучше всего Grolsch продается в Великобритании, где варится под лицензией на пивоварнях Coors.
Пивоварня
Несмотря на то, что предприятие в Энсхеде было вторым по счету, оно на протяжении многих лет было основным производителем Grolsch. Эта пивоварня была тяжело повреждена из-за взрывов фейерверков 13 мая 2000 года. Gивоварня в Грунло была закрыта, но было построено новое предприятие, которое заменило пивоварни в Грунло и Энсхеде, оно было открыто в 2004 году в Букело (Boekelo).
Сорта пива
Основным брендом является Grolsch, который используется для большого числа различных сортов осветленного лагера, от крепкого 11.6% алк. до безалкогольного. Grolsch производит Oud Bruin, пшеничное и низкоалкогольные ароматизированные лагеры, а также имбирное пиво. Также используется бренд Amsterdam, в основном для дешевых и крепких лагеров. Также пивоварня известна тем, что является одной из немногих, варящей вегетарианское пиво. Производимое пиво: Premium Lager (осветленный лагер), Premium Blond (американский темный лагер), Premium Weizen (пшеничное), Premium 2.5 (светлый лагер), Lemon 2.5 (светлый лагер), Het Kanon (мартовское), Oud Bruin (бок); сезонное пиво: Lentebok (светлый бок), Herfstbok (бок), Amber Ale (янтарный эль), Amsterdam Mariner (осветленный лагер), Amsterdam Maximator (доппельбок), Eurobrand (осветленный лагер).
Beugel
Grolsch использует отличительную форму бутылки для своих некоторых продуктов, известную как the beugel или "the grundle".
В бутылке такого типа используется откидная пробка, из-за чего пропадает потребность в открывашке. Такая бутылка открывается рукой при помощи рычага на стороне горлышка. Этикетка наклеивается поверх этого рычага, как свидетельство целостности упаковки. Пробка фарфоровая, хотя сейчас ее уже делают из пластика; однако фарфоровые пробки все еще можно встретить в обращении в Нидерландах. Большинство экспортируемых бутылок зеленого цвета. Бутылки для рынка в Нидерландах делаются коричневыми. Начиная с 2007 года Grolsch также использует зеленые бутылки для домашнего рынка. Grolsch стала первой пивоварней, отказавшейся от использования коричневых бутылок повторного использования, которые могут использоваться почти на любой пивоварне в Нидерландах. Иногда Grolsch использует различные цвета бутылок в зависимости от варки пива, например бутылка для светлого лагера жёлтая, в то время как для лимонного сорта Grolsch чистое стекло.
Эти бутылки популярны среди домашних пивоваров, потому что их можно использовать повторно. Хотя в Северной Америке большим спросом Grolsch пользуется в обычных бутылках с металлической крышкой.
Источник: