Вобар - новости в фотографиях

Martell - история бренда


Глубоко в сердце Юго-Западной Франции лежит Шаранта - область, с 1715 года являющаяся домом династии Мартель - старейшего из ведущих коньячных домов. Местное придание гласит, что 300 лет тому назад ласточка, открыв это чудесное место, столь полюбила его, что продолжала возвращаться туда из года в год, постепенно приобретая золотистый цвет - цвет выдержанного коньяка. Эта ласточка стала символом "Мартель" - эмблемой, узнаваемой во всем мире.


Жан Мартель родился на острове Джерси в 1694 году. В возрасте 20 лет он перебрался в город Коньяк, где основал свою фирму. Решительный и энергичный во всех своих начинаниях в своем письме от 1721 года он писал: "Могу без пустой похвалы утверждать, что мое предприятие - одно из самых успешных в этих краях...".
После смерти Жана Мартель в 1753 году унаследовав его неустанное стремление к совершенству, сыновья Жан и Фредерик продолжили его дело, сохраняя и приумножая традицию, живущую и по сей день.


на качестве коньяков, производимых из продукции 4 лучших областей. Путем купажирования коньячных спиртов различной выдержки из 4 регионов культивирования:

- Гран Шампань,

- Пти Шампань,

- Бордери,

- Фэн Буа,


cоздается идеально гармоничный коньяк благодаря различным, но дополняющим друг друга качествам продукции этих областей.


Продукция Martell славится не только своей гармонией и неизменным к ачеством, но и широтой ассортимента. Каждый коньяк обладает своей индивидуальностью и своими уникальными нюансами и ароматами, создаваемыми лишь в результате идеального союза коньячных спиртов из 4 лучших областей. Требования к использованию контролируемого наименования “Коньяк”: виноградники должны быть расположены, и вино должно быть изготовлено и дистиллировано на территории, определенной в соответствии с декретом от 1 мая 1909 года. 90% используемого вина должно быть произведено из сортов Уньи Блан, Фоль Бланш и Коломбар.


Дистилляция должна осуществляться в традиционном шарантском аппарате путем двойного цикла нагревания. Для выдержки должны использоваться исключительно дубовые бочки.
ИСКУССТВО ВИНОГРАДСТВА


Мастерство Мартель - виноградари.


Поскольку владения Мартель насчитывают 1.300 акров виноградников, им известны все аспекты виноградарства. Помимо этого, свыше 2.500 виноградарей из лучших областей региона поставляют свою продукцию фирме Мартель, причем нередко делают это на протяжении уже нескольких поколений.


Благодаря этому обеспечиваются поставки лишь самого качественного вина из 4 лучших областей: Гран Шампань, Пти Шампань, Бордери и Фэн Буа.


ИСКУССТВО ДИСТИЛЛЯЦИИ


Мастерство Мартель - винокуры. Мартель владеет тремя крупными перегонными заводами и управляет еще тринадцатью, тем самым полностью контролируя процесс дистилляции. Группа специалистов-винокуров обучена всем тонкостям фирменного метода Мартель, являющегося залогом высочайшего качества.


ИСКУССТВО КУПАЖА


Мастерство Мартель - дегустаторы. Мастерство Главного дегустатора является результатом уникального опыта, передаваемого вот уже на протяжении 7 поколений. Лишь он один хранит тайну купажа коньячных спиртов - важнейшего этапа изготовления коньяка. Искусство Мартель заключается в гармоничном сочетании спиртов из четырех основных областей культивирования:


Бордери: придает шарм, полноту, мягкость и особый букет благодаря уникальным характеристикам почвы. Из-за исключительного качества и ограниченного количества продукции этого региона, спрос на нее всегда на порядок превышает предложение, однако почти вся она поставляется для Мартель.


Гран и Пти Шампань обладает силой и изысканностью, но требует длительного выдерживания для того, чтобы их качества проявились со всей полнотой. Фэн Буа привносит "тело" и структуру. Коньяки из этого региона играют важную роль при купаже.


ИСКУССТВО ВЫДЕРЖКИ


Мастерство Мартель - бондари. Мартель - это единственная коньячная фирма, имеющая собственную школу бондарей, где готовятся Compagnons Tonneliers (бондари высшей квалификации), изготавливающие и ремонтирующие свыше 170 000 бочек, в которых выдерживаются запасы коньяка.


Мартель выдерживает коньяк в бочках вместимостью от 270 до 340 литров , так как именно в таких условиях процесс выдержки протекает оптимально. Тем не менее, используя относительно небольшие бочки, мы платим немалую "дань ангелам": количество коньяка, ежегодно испаряющегося сквозь стенки бочек, достигает двух миллионов литров.


ИСКУССТВО КАЧЕСТВА


Мастерство Мартель - терпение. Размер коньячной фирмы определяется объемом ее запасов коньяка, что является лучшей гарантией качества марки.


Неизменность вкуса и качества невозможно обеспечить, используя спирты лишь из одного региона (как в случае владельцев виноградников, ограниченных лишь одной областью) или закупая сырье на ежедневной основе (как в случае фирм с небольшими запасами).


Мартель владеет одними из самых обширных запасов коньяка, эквивалентными более чем 100 миллионам бутылок.


В этом заключается гарантия стабильного и неизменного качества вкуса Мартель - вкуса, ценящегося вот уже три столетия.


Новый Martell XO - это коньяк, вобравший в себя творчество и вдохновенный характер своего создателя Жана Мартеля, а также профессиональный опыт, талант и интуицию своего нового мастера купажа. В Martell XO присутствует большее количество спиртов из региона Гранд-Шампань.


MARTELL V.S.
Совершенное качество коньяка.
Созданный почти 300 лет назад самый продаваемый из коньяков "Мартель".
Печать с семейным гербом Мартель символизирует трехвековые традиции и мастерство и вкус.
Лента, впаянная в бутылку с самых первых лет является знаком отличия коньяков "Мартель" и подтверждением подлинности и элегантности марки.
Этот коньяк представляет собой композицию спиртов из областей Гран и Пти Шампань, придающих напитку продолжительное послевкусие, Фин Буа, славящихся своей способностью проявлять всю полноту своего букета на ранних стадиях выдержки, и Бордери, придающих Коньяку *V*S* Fine характерный вкус "Мартель".
*V*S* - идеальный как компонент для long drinks и классических коктейлей.
Цвет: светло- янтарный, золотистый.


Букет: мягкий и нежный с легким ароматом свежего винограда
Вкус: яркий, гармоничный. Плодовый с оттенком дерева.
Мягкое и приятное ощущение во рту.


MARTELL V.S.O.P. Medaillon


Выдержка 10-12 лет.
Созданный в 1874 году Martell V.S.O.P. заслужил репутацию настоящего классического, роскошного коньяка.
"Martell V.S.O.P. Medaillon" украшен профилем Людовика в память о 1715г. - последнем годе правления "Короля Солнца" и годе основания "Мартель"
"Martell Medaillon представляет собой изысканную композицию из продукции четырех лучших винодельческих областей региона."
Спирты из Гран и Пти Шампань придают ему силу, изысканность и продолжительность вкуса, Фин Буа - структуру, а Бордери - полноту вкуса, округлость и характерный вкус "Мартель".
Хорош со льдом и в коктейлях.
Цвет: золотисто-янтарный
Букет: легкий аромат винограда. Тона дерева и ванили. Утонченный и выдержанный.
Вкус: ровный и мягкий, отчасти сложный. Тона сухих плодов. Полный с оттенком сладости. Продолжительное послевкусие.


Martell Noblige
Выдержка 15-20 лет
Очень приятный, стильный коньяк.
Обладая особым характером и стилем, Martell Noblige идеален для ценителей, стремящихся подчеркнуть свой индивидуальный стиль.
Его характерная индивидуальность заключается в мягкости и округлости вкуса, а также выраженном букете Бордери: Олицетворяя собой гармоничность и продолжительность послевкусия, характерную для ассортимента Коньяков "Мартель".
Цвет: золотисто-медный.
Букет: тонкий, элегантный и чистый с богатой палитрой ароматов. Оттенки сухих плодов и дуба.
Вкус: очень мягкий,сбалансированный с нежными тонами. Легкое медовое послевкусие.


Martell X.O.
Новый Martell XO - это коньяк, вобравший в себя творчество и вдохновенный характер своего создателя Жана Мартеля, а также профессиональный опыт, талант и интуицию своего нового мастера купажа.
В новом Martell XO присутствует большее количество спиртов из региона Гранд-Шампань.
Элегантный дизайн, соединяющий гармонично простые линии и искусные украшения, классическую традицию и современность.
Автограф основателя на бутылке и упаковке - гарантия высочайшего качества продукции, неизменного на протяжении почти трех столетий.
Великолепная коробка: изысканное сочетание классического оформления и современного материала.
Цвет : глубокий золотисто-медный оттенок с отблеском красного дерева.
Аромат : сначала ощущается аромат сушеных фруктов, пчелиного воска, дерева и кожи, оттеняемый фоном фруктов и амбры.
Затем, после легкого взбалтывания, раскрывается сложность букета: сладкие ноты фруктов и ноты сухоцвета, и в завершение - оттенки специй и восточные ноты: муската и сандалового дерева.
Вкус: в самом начале - округлый и фруктовый, затем следует утонченность и сила коньячного спирта Гранд-Шампань.
Долгая шелковистая финальная нота дарит изысканное и элегантное послевкусие.


Martell Cordon Bleu

Выдержка 20-35 лет
Созданный в 1912 году Эдуардом Мартелем Cordon Bleu - настоящая классика коньяка.
Этот Коньяк обладает изысканным и гармоничным вкусом и, благодаря спиртам из Бордери, славится богатством тонов и продолжительностью букета. Именно эти тщательно отобранные спирты составляют основу Cordon Bleu. К ним добавляются Гран и Пти Шампань, привносящие силу и утонченность, а также лучшие спирты из Фин Буа.
Cordon Bleu - ВЫБОР ЗНАТОКОВ
Цвет: насыщенный Золотисто-медный
Букет: сложный, с тонким цветочным ароматом.
Пряный с оттенками сухих плодов. Очень элегантный.

Вкус: удивительно мягкий и округлый. Насыщенный и сбалансированный. Обилие оттенков фруктов и дерева. Завершенный, сложный.


Martell Extra
Выдержка 50-60 лет
Славящийся своей исключительной палитрой вкусов и ароматов, отточенной несколькими поколениями мастеров-дегустаторов, Martell Extra состоит из престижных коньячных спиртов, тщательно отобранных и выдержанных в сумраке и тишине "Рая Мартель".
В нем доминируют Гран и Пти Шампань, которые в результате длительной выдержки в дубовых бочках приобрели продолжительность, полноту и насыщенность вкуса. В эту богатую нюансами композицию гармонично входят лучшие Бордери, привносящие округлость и характерный оттенок фиалок, а также немного Фин Буа с великолепным букетом.
Цвет: насыщенный янтарный.
Букет: сбалансированный, очень мягкий и нежный. Фруктовый с оттенками дерева.
Вкус: утонченный и и полностью выдержанный вкус проявляется постепенно и дает полноту оттенков и поразительно продолжительное и мягкое послевкусие.
Выдержка: 5-6 лет.

Добавлено: 7.02.2008
http://тортовичкоф.рф/ праздничные торты на заказ в спб.
Реклама на brandpedia.ru